Hola a todos, estoy un poco perdida, no tengo mucho tiempo y eso afecta el poder subir recetas al blog, a ver si lo voy remediando poco a poco, hoy es una receta sencillita pero que en mi casa gusta bastante.
Ingredientes: 1tortilla hermosa de patatas, ( como tengáis costumbre de hacerla) Relleno 1º: Atún, mayonesa, rodajas de tomate, lechuga Relleno 2º Jamón york, mayonesa, rodajas de tomate, lechuga Preparación: Abrir la tortilla horizontalmente, poner mayonesa,atún, tomate, mayonesa y poner la tapa de tortilla encima. El otro relleno se hace igual cambiando el atún por jamón york. Buen provecho
Acompañe las tortillas con unas croquetas y nuggets de la marca Maheso que me mandaron para probar, han pasado la prueba, muy buenas. GRACIAS MAHESO
Hola, una recetita rica, rica, la he hecho en la Fussion Cook, algunas compañeras del grupo de la ollita en Faccebox me han pedido la receta, pues esta es.
Ingredientes: Una cola de ternera 2 cebollas 2 pimientos verdes 4/ 5 dientes de ajo 3 zanahorias 2 hojas de laurel Vino tinto (2 vasos medidores) Harina Aceite oliva virgen extra Agua Sal, pimienta Preparación: Poner en la cubeta aceite que cubra el fondo,programar 10 minutos menú manual, pasar los trozos de cola salpimentados por harina pero sacudirlas bien que solo se cubran de harina un poco, sellarlas en el aceite y reservarlas. Poner en la cubeta, cebollas,pimiento ajo, zanahorias todo troceado y el laurel, cuando este todo sofrito poner el vino, esperar unos minutos que evapore el alcohol, incorporar los trozos de cola con un vaso medidor de agua y programar menu manual 45 minutos, despresurizar, yo con este tiempo salieron tiernas, si veis que necesitan algo mas añadir otros 5 minutos, sacar los trozos a una fuente y pasar la salsa. Y a comer, Buen provecho El arroz con la receta del libro. Nota: cuando compreis la cola, fijaros que este troceada por las uniones del hueso, eso hace que este mas gelatinosa
Aprovecho esta entrada para agradecer una vez mas a la marca MAHESO, los productos que me enviaron hace unos dias de "RECETAS DEL MUNDO", como siempre buenisimos, y muy socorridos como fondo de congelador.
Hola, este bizcocho lo suelo hacer a veces en casa pero sin el chocolate, y nunca lo había subido al blog, pues aquí lo tenéis, también deciros que me ha pedido la receta una prima de mi marido que vive en Barcelona y aprovecho la ocasión para comentaros a las que vivís por esas tierras que su hija tiene un negocio de repostería, por si queréis hacerle algún encargo ó apuntaros a algún curso, hacen unos trabajos preciosos http://www.tasta-m.es/ Bueno vamos con la receta
Ingredientes: 4 huevos L 1 brick de nata para montar 200grs de azúcar 100grs aceite girasol 300grs de harina (yo pongo mitad de repostería y mitad de maizena) 1 sobre de levadura tipo Royal Una pizca de sal Ralladura de limón, ó de naranja, según gustos Cobertura: Chocolate con leche Preparación: Thermomix Poner en el vaso, huevos, azúcar, 5 minutos, 37º, velocidad 31/2 Programar mismo tiempo, misma velocidad sin temperatura Añadir nata, aceite,10 segundos, velocidad 31/2 Poner las harinas y la levadura tamizadas, la sal, la ralladura de limón, 30 segundos velocidad 4, terminar de mezclar con la espátula Poner en un molde engrasado y meter a horno precalentado a 180º, unos 20-25 minutos, dependera de cada horno, Para hacer la cobertura, solo tenéis que calentar el chocolate con leche en el microondas, yo lo pongo en descongelacion y lo hago en espacios de tiempo corto y así no se me quema. ponerlo por encima y adornarlo al gusto. Buen provecho.
Hola, si, estoy aquí de nuevo, hace bastante tiempo que no subo recetas al blog, han sido varios los motivos para este parón, falta de tiempo y algunas veces de ganas, para todo en esta vida hay que estar motivado y yo no lo he estado durante algún tiempo, hoy vuelvo a retomar mi querido blog que tantas satisfacciones y buenas amistades me ha dado, espero seguir subiendo recetas mas a menudo, gracias a todos. Vamos con la receta.Es del blog La juani de Ana Sevilla, ultimamente hago muchas recetas de Ana y todas son éxito, gracias Ana por compartir.http://www.juanideanasevilla.com/2013/07/patatas-gratinadas-tartiflette.html
Ingredientes: 2 dientes de ajo 200 grs de cebollas 25grs aceite oliva virgen extra 25grs mantequilla 700grs patatas chascadas medianas 120- 150grs bacon en tiras 100grs agua 120grs vino blanco Sal, pimienta 150grs leche evaporada (o nata de cocinar) Nuez moscada 200grs queso brie Preparación: Poner en el vaso ajos, cebolla, aceite, mantequilla, 2 segundos velocidad 5 Bajar restos de las paredes, 10 minutos, varoma, velocidad cuchara Colocar la mariposa, las patatas, bacon, agua, vino blanco, 1 cucharadita de sal, pimienta, 12 minutos varoma, velocidad cuchara Leche ó nata, pizca sal, pimienta, nuez moscada, 5 segundos, velocidad 2, con la mariposa puesta Precalentar horno 200º Volcar en una fuente de horno engrasada, colocar queso brie en trozos sin envoltura blanca Meter la fuente en el horno 5 minutos, sacar y remover con cuchara de madera y volver al horno 25- 30 minutos. Se sirve caliente ó a temperatura ambiente. Buen provecho. Nota: si se usa nata necesitara menos tiempo de horno
Hola, hace tiempo que no subo recetas al blog, estoy algo liada y no tengo mucho tiempo, espero que me disculpéis, vuelvo con una receta de pizza que en casa es de las favoritas, espero que la probéis y os guste, vamos con ella.
Ingredientes: Masa: thermomix: 200grs agua 50grs aceite oliva virgen extra 20 grs levadura fresca panadería 400 grs harina de fuerza 1 cucharadita de sal Relleno: 300grs espinacas frescas 120 grs bacon troceado 1/ 2 litro de bechamel ( yo uso unos brik de Mercadona, muy buena) 1 cucharadita de ajo molido Tomate frito Queso mozzarela rallado Orégano Sal Preparación: Masa Poner en el vaso, agua, aceite, 1 minuto, 37º, vel 3 Añadir levadura, 6 segundos, vel 3 Poner harina, sal, 2 minutos, vaso cerrado, vel espiga Sacar la masa en un bol, tapar con un paño y esperar que doble su volumen Mientras podemos hacer el relleno Relleno: Escaldar las espinacas en agua hirviendo 3 minutos, escurrir, poner en una sartén, un poco de aceite, las espinacas, ajo molido, sal y rehogarlas un poco, añadir la bechamel y dejar que espese todo un poco y cueza todo junto. Montaje: Estirar la masa y darle forma, pincharla, si tenéis rodillo de pinchos sino con un tenedor, poner una capa de tomate frito, las espinacas, el bacon, queso mozzarela y orégano, Meter en el horno precalentado a 200º, unos 15 - 20 minutos eso depende de cada horno, hasta que este doradita. Trocear las porciones y con una cervecita fresquita esta buenisima, además es una buena forma para que los niños coman verdura sin protestar. Buen provecho.
Quiero aprovechar esta entrada para agradecer una vez mas a la empresa amiga Maheso, el lote de productos que me mando hace unos días, buenisimos como siempre, mantienen la calidad en todos sus productos y nunca faltan en mi congelador. Ideales para cenas y aperitivos.
Hola, de nuevo por aquí, estaréis con empacho de arroz, es que estoy un poco liada en casa, y tengo poco tiempo, esta tarta la he visto por varios blog, pero el primero fue el de mi amiga Loli http://aprendoenlacocina.blogspot.com.es/2013/02/tarta-huesitos.html Es muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes pero el resultado buenisimo, os la recomiendo La hice para el cumple de mi marido y acierto total
Ingredientes: Obleas redondas y nutella Preparación: Calentar la nutella en el microondas a baja potencia y en intervalos de poco tiempo para evitar que se queme, ( yo lo hago en el modo descongelacion) Poner en una bandeja una oblea, cubrir con nutella y repetir hasta que tengáis 10 ó 12 obleas, cubrir bien por encima y por los bordes y decorar a vuestro gusto. Buen provecho
Hoy ha tocado comer arroz, un plato contundente, para estos fríos que tenemos, muy bueno, plato único acompañado de una buena ensalada por aquello de una de cal y una de arena, vamos con la recetita.
Ingredientes: 250 grs de arroz 1 cebolla 1 pimiento verde 1 puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo gordo 4 cucharadas de tomate natural triturado 1 cucharadita de pulpa de choricero 1 vaso de vino tinto ( tamaño del vaso: de vino) 1 chorizo 4 lonchas de bacon 5 lonchas gorditas de salchichón ibérico Sal Agua Aceite oliva virgen extra Preparación: Poner en una cacerola que no sea muy alta un fondo de aceite, ir poniendo cebolla, pimiento, puerro, zanahoria y ajo, todo muy picado,cuando todo este pochadito añadir el tomate y el choricero, dar unas vueltas y poner chorizo en rodajas, bacon y salchichón en trozos, refreirlo y añadir el vino, esperar unos minutos que evapore el alcohol, poner el arroz dar unas vueltas y añadir el agua como tengáis por costumbre y según os guste mas o menos caldoso, yo le he puesto tres veces la cantidad de agua que de arroz, esperar que este tierno apartar y dejar reposar unos minutos. Buen provecho.
Esta ensalada para celebrar el día de Andalucia, a ver si el próximo año tenemos mejores perspectivas en nuestra comunidad, y tantas y tantas familias que lo están pasando mal mejoran su situación. ¡¡¡¡¡ VIVA ANDALUCIA!!!!!
Ingredientes: Naranjas Bacalao Cebolletas Aceitunas negras Huevos duros Vinagreta: Aceite oliva virgen extra Sal Vinagre Preparación: Poner el bacalao en remojo hasta desalarlo, (yo lo paso un poco por la plancha, vuelta y vuelta) Pelar las naranjas sin nada de blanco y cortar en rodajas Trocear las cebolletas, aceitunas, huevos duros y bacalao Montar el plato, naranjas cebolletas, aceitunas, huevos duros, bacalao y aliñar con la vinagreta. Buen provecho. NOTA: no pongo cantidades cada uno calcule según las personas y el hambre que tengan, jaja.
Este guiso gusta mucho en casa, además apetecen los platitos de cuchara con estos fríos que tenemos, espero que os guste.
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos 1 manojo de espinacas frescas (250 grs aprox) 2 patatas gorditas 1 huevo duro 1 rebanada de pan 1 diente de ajo Un trozo de jamón 1 hoja de laurel Aceite oliva virgen extra Sal, perejil Preparación: Poner los garbanzos en remojo la noche antes Escaldar las espinacas en agua hirviendo, yo las puse en la fussion 3 minutos menú manual, enfriarlas y escurrirlas muy bien. En la cubeta poner agua con el jamón, cuando rompa a hervir echar los garbanzos, laurel, menú guiso, despresurizar. Poner las espinacas, las patatas chascadas, menú patatas, despresurizar. En una sartén pequeña poner un poco de aceite, freír el diente de ajo, la rebanada de pan y perejil, sacarlo y majar en un mortero,con sal, echarlo sobre el guiso junto con la clara de huevo muy picadita, y desleir la yema con un poco de caldo del guiso, y ponerlo en el guiso, programar manual 5 minutos, despresurizar y listo. Buen provecho.
Hola, toca recetita dulce, buenisima, como todo lo que hace Ana Sevilla http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2013/02/canas-de-chocolate.html con nuestra querida Juani, así es como ella ha bautizado a la Thermomix, en mi casa han volado, no paraban de dar vueltas a la cocina, tendré que repetirlas mas de una vez por petición popular.
Ingredientes: Crema 150 grs chocolate fondant 200 grs leche 1 huevo L 20 grs maicena 20 grs mantequilla 1 cucharadita vainilla liquida Resto: 2 laminas de hojaldre (siempre uso las de Lidl, pero he probado las frescas de Mercadona y me han gustado mucho) Harina de fuerza para espolvorear Huevo para pintar 100- 150 grs chocolate con leche 100- 150 grs chocolate blanco Preparación: Crema Poner el chocolate fondant en el vaso y triturar con golpes de turbo. Reservar. Sin lavar el vaso, poner leche, huevos, maicena, mantequilla y vainilla, 6 minutos, 90º, velocidad 4. bajar restos hacia las cuchillas. Añadir chocolate triturado 1 minuto, velocidad 4, sin temperatura. Poner la crema en una manga pastelera y reservar en el frigorífico hasta que este completamente fría. Cortar el hojaldre en 6 rectángulos cada lamina, espolvorear con harina, pinchar, pincelar los bordes con agua y poner un churro de crema en cada rectángulo, enrollar y presionar los bordes, aplastar un poco cada rollito , pincelar con huevo Horno precalentado 200º, 18 a 20 minutos. Dejar enfriar. Fundir los chocolates, yo lo hago en el micro, en el modo descogelacion, en intervalos de 30 segundos y así no se me quema. Con una cucharilla poner una buena capa de chocolate sobre las cañas y adornarlo con el color contrario.
NOTA: en la receta de Ana no pone azúcar, pero en mi casa son muy dulceros, así que antes de enrollar la caña espolvoree un poco de azúcar y después de pintar con el huevo también y les ha gustado así. Buen provecho.
