domingo, 21 de septiembre de 2014

GARBANZOS CON CHOCO

Hola, ya va apeteciendo platitos de cuchara y en mi casa los de garbanzos son los preferidos, así que vamos con una receta mas, acompañado de una ensalada mixta, fruta del tiempo, un menú saludable, espero que os guste.


Ingredientes:
500grs de garbanzos, (en remojo la noche antes)
1 choco grande y troceado
1 cebolla grande
2 pimientos verdes
1 puerro
4 dientes de ajo
2 tomates rojos
2 patatas 
1 vaso de vino blanco
Aceite oliva virgen extra
Sal
1 cucharadita de especies reunidas
1 cucharada de pimentón dulce
Agua

Preparación:
Poner aceite en una sartén, que cubra el fondo, cebolla, pimientos, puerro, ajos, todo troceado, rehogarlo, añadir tomate rallado, cuando este todo sofrito poner el pimentón y apartarlo, (yo lo suelo pasar por la batidora, pero al gusto de cada uno), en la sartén poner el choco y dar unas vueltas, poner el vino, esperar unos minutos que evapore el alcohol.
En una olla, poner el sofrito, choco, las especies reunidas, cubrir con agua, y a esperar que los garbanzos estén tiernos, unos 10/15 minutos antes de acabar añadir las patatas chascadas y cuando acabe el tiempo listo para comer.
Buen provecho.






























NOTA: yo lo suelo hacer en la Fussion cook, pero cada cual lo haga como tenga costumbre, olla tradicional, olla expres, rápida, con los tiempos que necesite en cada caso.







firma

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