lunes, 15 de octubre de 2012

Arroz con Pollo en Thermomix

Esta receta la tenia guardada desde hace tiempo,la encontré aquí http://recetario.es/print/26262, buenisimo el arroz caldosito,un plato de cuchara que van apeteciendo con el tiempo mas fresquito, espero que os guste.


Ingredientes:
130gr de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 tomate
30gr de pimiento rojo
100gr de vino blanco
750gr de agua
1 pastilla de caldo
Sal y pimienta negra el gusto
Laurel
4 contramuslos de pollo deshuesados ( puse una pechuga entera, no tenia muslos) 
3 cubiletes de arroz
Colorante ( puse unas ramitas de azafrán)

Preparación:
Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos cebolla, pimiento, tomate, aceite), trocearlos 4 segundos a velocidad 5.

Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.

Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.

Trocear el pollo en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Incorpora el laurel, pastilla de caldo, el agua y el azafrán. Programar 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Incorporar el arroz  y programar 15 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Dejar reposar 4 o 5 minutos.



























domingo, 7 de octubre de 2012

Tarta de Melocoton

Que tarta mas rica y de fruta de temporada, mi amiga Reyes me dio la receta, ella la hizo con manzanas, mirando por algunos blogs, me encontré con una receta muy parecida 
http://cocinax2.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-melocotón-fácil.html
la diferencia era muy poca, Reyes le ponía 2 huevos mas y levadura, hice la de Laurita por llevar menos huevos, haré la de Reyes en otra ocasión y así comparo, pero las dos pintan divinamente, gracias a las dos por compartir vuestras recetas.



Ingredientes:
1 kg de melocotones (entraron cinco )
1 vaso de leche
1 vaso de harina de repostería
1 vaso de azúcar
2 huevos
1 pizca de canela molida

Preparación:
Pelar los melocotones y trocear tres de ellos en un bol, añadir el resto de ingredientes, pasar por la batidora, en un molde engrasar con mantequilla y espolvorear con harina, poner la mezcla, cortar los 2 melocotones en laminas y ponerlos en circulo sobre la mezcla, meter en el horno precalentado a 180º, durante una hora, sacar, dejar enfriar, poner por encima mermelada o un almíbar ligero para darle brillo, ( yo le puse el almíbar) y listo. Buen provecho.





























firma

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