martes, 29 de mayo de 2012

Mousse de Chocolate con Nubes

Hola, que mousse mas buena, como todo lo que viene de Canelona, http://www.recetariocanecositas.com/?p=6485, es éxito seguro, a mi como a ella me vuelve loca el chocolate, así que por estas dos razones no podía dejar pasar esta estupenda receta sin probarla, os la recomiendo al cien por cien.





Ingredientes:
150 grs de nubes
50 grs de mantequilla blanda
250 grs chocolate negro en trozos
60 grs de agua recién hervida
300grs de nata de montar
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
Thermomix
Poner en el vaso bien seco el chocolate unos segundos velocidad progresiva 5-10
Añadir las nubes, mantequilla y agua caliente, programar 8 minutos, 70º, velocidad 2, debe quedar una crema espesa y homogenea. Reservar en una ensaladera.
Mientras se enfría la crema, semimontar la nata con la vainilla, con la mariposa en el vaso, 35 segundos, velocidad 3 1/5.
Añadir la nata a la mezcla de chocolate y mezclar con una lengua de silicona con movimientos envolventes.
Poner en cuencos y enfriar. Yo la decore con nata montada justo antes de servir. Buen provecho.



























11 comentarios:

  1. ¡¡¡OOOOOOOooooooohhhhhhhhh !!! Esque no puedo hablar....me has dejado con la bocaaa......
    ¡¡¡Que rico...!!!
    Me imagino como se habran relamido todos y te habran abrazado...

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  2. UAUUUUUUUUUUUU...QUE COPAZO, SI SEÑOR NO SE POR DONDE EMPEZAR, ME ENCANTA!!!

    BESITOS,

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  3. Nuri, empieza por coger una cucharaaaaaaa, que esta de vicio, ja,ja,ja,ja
    BESOS

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  4. Trini que buen postre para un día de fiesta, bueno para cualquier día ja ja Me la apunto que va a caer enseguida. Besitos

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  5. Que buena, y siendo de Canelona llevas razón, éxito seguro.

    Besitossss

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  6. Hola Reme,con canelona me pasa como contigo, todo lo que hago es exito seguro, gracias por compartir, BESOS

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  7. que ricooooooooooooo!!! Trini esto lo tengo que probar!! un besote.

    El Paraiso de Marilo

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    Respuestas
    1. Prueba, prueba, esta buenisimo, tegustara seguro
      BESOS

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  8. que maravilla de mousse¡¡¡¡
    me tomaba una copa ya mismo¡¡¡¡

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firma

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