domingo, 13 de febrero de 2011

Lomos de Merluza al chimichurri con patatas FussiónCook

Esta receta la copie a Mama66, estupenda cocinera y compañera del foro de la ollita, es un plato riquisimo y muy sencillo, espero que os guste.
http://lacocinadeconluana.blogspot.com/


Ingredientes:
6 lomos de merluza
3 cucharadas de aceite de oliva 
5 dientes de ajo
4 ó 5 patatas segun comensales
Sal
1 cucharadita de pimenton de la vera
1 cucharadita de especias chimichurri
40ml de vino blanco
Preparación:
Ponemos el aceite en la cubeta, menu manual 10 minutos,cuando el aceite este caliente, ponemos los ajos cortados en rodajitas, cuando esten dorados, cancelamos el menu. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1 cm, aprox, las ponemos en la cubeta, añadimos sal,  la mitad del pimentón y la mitad de las chimichurri, damos unas vueltas,dejamos las patatas cubriendo la base de la cubeta y colocamos el pescado encima, añadimos sal, el resto de pimentón y chimichurri. Regamos con el vino blanco,cerramos la olla, programamos menu patatas, dejamos despresurizar sola y listo para comer. Buen provecho.

5 comentarios:

  1. Ains que tengo de todo menos las especias de chimichurri!!! pero donde las has comprado? busqué en carrefour que me dijo Mari, pero nada y con lo que a mí me gusta esa salsa en bote, estoy como loca por comprar las especias, y ahora podría hacer este platito rico para la cena, buaaah.
    Un beso.

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  2. Rocio, yo tampoco las encontraba por ningun sitio, me las mando una amiga del foro de la Fussión desde Cadiz , donde vives tu?

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  3. Trini veo que le estás dando salida al "chimichurri" ja ja

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  4. Qué rico se ve me encantan las especias chimichurri y todavía no las probé con el pescado, tengo que hacerlo, besos.

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  5. Karmela, a ver si me acuerdo y te mando con Maria para que las pruebes,besitos

    Sebeair, pruebalas con el pescado tambien te gustaran, besitos

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firma

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