Codornices al Romero

Esta receta se la vi a Karlos Arguiñano en su programa, la he adaptado a la Fussión y el resultado muy bueno, me gustan las codornices y cuando se las vi hacer, pensé que me gustaría probar a ver como quedaban, creo que volveré a hacerlas a menudo, ricas, ricas.

Ingredientes:

4 codornices

2 dientes de ajo

1vaso de la fussi de vino blanco

Pimienta negra

Romero

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pela los dientes de ajo y colocalos en el mortero junto con el romero, majalo,pon un chorreón de aceite y mezcla.

Salpimenta las codornices y embadurnalas con el majado de ajo y romero.

Pon en la cubeta un chorreón de aceite, "menú manual" 10 minutos, cuando el aceite este caliente, poner las codornices y dorarlas, se añade el vino blanco, esperar que pierda el alcohol, se cierra la olla, se programa "menú pollo", despresurizar y listo. Buen provecho.

Filetes de Merluza con Ensalada de Pimientos

Hace unos días, estuve toda la mañana en la calle y al llegar a casa mas tarde de lo previsto tuve que improvisar la comida sobre la marcha, tenia en el frigo unos filetes de merluza, y que les ponía de acompañamiento?,solucionado,  unos botes de productos Bajamar que me mandaron el otro día, me acorde que había uno de ensalada de pimientos morrones, están buenisimos, parecen hechos en casa, el aliño muy suave, los pimientos y la cebolla en su punto justo, nos gustaron mucho, a partir de ahora siempre tendré algún bote en mi despensa, no solo para una emergencia sino para cuando  se me antoje una buena ensaladita. Ya os iré poniendo mas recetitas con productos Bajamar http://www.bajamar-mamía.com/.Muchas gracias.

Esto es lo que me mandaron

  

No he puesto receta porque solo pase los filetes a la plancha y acompañe con la ensalada de pimientos con huevos duros.Buen provecho.

Marcas Amigas

Hace unos días recibí un lote de productos Bicentury,  como estoy intentando hacer la operación biquini, ja,ja,(a ver si soy capaz), me han venido muy bien estos productos, me mandaron:

Mini Nnackis de patatas

Nackis de arroz

Nackis de maiz

Galletas Devoragras

Cracks

Un tazón

Si queréis saber mas sobre estos productos visitar su pagina web http://www.bicentury.es/

Muchas gracias

Anoche me prepare unas rebanadas de Crack (24% de fibra, con 5 cereales y 18 calorías por rebanada)

Les puse queso de untar ligt, pechuga de pavo, lechuga, tomate, huevo duro, ricas de verdad y de dieta.Buen provecho.

    

Marcas Amigas

Hace unos días me llegaron de la empresa Maheso unos vales de descuento para adquirir sus productos.

Esto es lo que me mandaron

Hemos probado los rollitos primavera y la de tempura de verduras, han volado, muy ricos, cuando pruebe los otros productos los comentare, gracias a Maheso por sus regalos.http://www.maheso.com/

Los rollitos con salsa agridulce (incluida en el paquete)

Tempura de verduras

Garbanzos con Carne de Cerdo

Este guiso lo hizo hace tiempo mi amiga Pepi del foro de la Fussion,ella uso unas especies que preparan en un puesto de la plaza de abastos de San Fernando, aprovechando que fui allí para comer con ella y otras compañeras del foro las compre, esta el guisito buenisimo, cuando se me acaben tendré una buena excusa para volver por la Isla a visitarlas, ja,ja, gracias Pepi por tu receta.
También he aprovechado la receta para usar el pimentón "LA CHINATA", http://www.lachinata.com/que amablemente me mandaron hace unos días, me ha gustado mucho el saborcito a ahumado que tiene, rico de verdad, si podéis probarlo, os gustara.

Ingredientes:
1/2 kg de carne de cerdo
1/2 kg de garbanzos remojados 
2 patatas
Sofrito (http://choconata-choconata.blogspot.com/2011/02/sofrito-en-fussioncook.html
1 hoja de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce La Chinata (1 cucharadita)
Especies de menudo (1 cucharadita)
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la olla (FussionCook), menos las patatas, programar "legumbres duras", despresurizar, echar las patatas, cerrar la olla, programar "menú patatas", despresurizar y listo. Buen provecho.

                                                 

¡¡A LA FERIA!!

En Sevilla estamos de Feria, aqui os pongo algunas fotos del martes,para que os animeis a visitarnos estos dias, de momento el clima acompaña y todos contentos, a ver si os gusta nuestra Feria, ole,ole.

                                                     

                                                                    

                                                LA PORTADA

La portada de 2011 conmemora la primera circunnavegación a la Tierra. La vuelta a Sevilla en un mundo, será el lema de la portada de Feria de 2011, con la que se pretende conmemorar el quinto centenario de la primera circunnavegación de la Tierra. Quinientos años que se cumplirán en 2019, pero cuya efemérides se quiere dar a conocer ya a la ciudad de Sevilla

En tonos azules, que recuerdan el color del mar, la portada tendrá tres grandes arcadas (como es habitual) sobre las que reposarán tres grandes circunferencias, en una de las cuales está representada la nao Victoria con unos leves trazos amarillos. La circunferencia central, que es la de mayor tamaño, es una rosa de los vientos con el anagrama del Ayuntamiento. Remata el conjunto el logo de Sevilla 2019-2022, justo las fechas de conmemoración de la salida y vuelta de la citada nao de su periplo por el mundo, compuesto por una esfera diseñada a partir de un ovillo. Además, la decoración de la portada está inspirada en elementos del mundo naval.

LAS CALLES

                   LOS CABALLISTAS

                                                                                                             LAS CASETAS

                                                                                     

                          LA MUSICA

                           EL BAILE

La Paellita del Domingo

Hace unos dias me llego un paquete con este preparado de paella negra de http://www.lapaellita.com/,lo he probado y me ha gustado mucho, siguiendo las instrucciones de preparacion del envase,sale un arroz cremoso y muy rico. Muchas gracias a La Paellita por el regalo.Si visitais su pagina web vereis todos los productos que tienen, son muy interesantes.

Guiso absolutamente NATURAL, ARTESANO, cocinado de manera TRADICIONAL y de producción muy limitada.