sábado, 30 de junio de 2012

Bocaditos de Queso

Riquisimos y rápidos, del blog de Canelona, http://www.recetariocanecositas.com/?p=6834 ideales para aperitivos, en casa desaparecieron rápido, gustaron a todos.


Ingredientes:
90grs de harina
1 pellizco de sal
Un poco de pimienta
90 grs mantequilla fría cortada en dados
1 yema de huevo (guardamos la clara para pincelar)
80 grs de queso emmental rallado
30 grs parmesano rallado
Decoración: sésamo

Preparacion: Thermomix
Ponemos en el vaso, harina, sal, pimienta, mantequilla, yema, 2 queso, programar,10 segundos velocidad 6.
Con la espátula retiramos la masa del vaso y formamos un cilindro de 30 cm, aprox.. envolver en papel film y guardar en el congelador de 10 a 15 minutos
Precalentar el horno a 180º
Sacar el cilindro y cortar medallones de 4 milímetros aprox,,. Ponemos papel de horno en la bandeja y vamos colocando los bocaditos. Pincelamos con la clara y espolvoreamos con el sésamo.
Hornear hasta que estén doraditos unos 20 minutos aprox., despenderá de cada horno. Buen provecho.


























6 comentarios:

  1. Pues no me extraña que desaparecieran tiene una pita esrupenda, besos

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  2. ¡ Oh ,que ricos ! Tambien veo que tienen muchas posibilidades variando diferentes tipos de quesos ¿ no? .
    ¡ Estupendo aperitivo !

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    Respuestas
    1. Pues si, tambien los he hecho con mezcla de roquefort y nos han gustado bastante, muy ricos,

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  3. Que ricos se me esta haciendo agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  4. que ricos, un buen aperitivo , me gusta.

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firma

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