miércoles, 19 de octubre de 2011

Dulce de Membrillo

Vuelvo por aquí, estoy un poco perdida, algunas cosillas sin mucha importancia pero que suceden a la vez no me dejaban mucho tiempo libre, poco a poco se va normalizando todo, tengo muchas recetitas guardadas y espero ir subiéndolas en poco tiempo. La recetita de hoy es muy sencilla pero no por eso menos rica, la suelo hacer todos los años por esta época, en casa gusta a todos , siempre hago cantidad pero me suele faltar, a ver si os gusta.


Del libro imprescindible para su cocina de Thermomix.


Ingredientes:
500grs de membrillo con piel y sin pepitas
1 limón pelado
500grs de azúcar


Preparación:
Limpiar bien los membrillos con un cepillo, quitar las pepitas y la parte dura del centro, trocear.
Pelar el limón sin nada de blanco y quitar las pepitas.
Poner el membrillo, el limón y el azúcar en el vaso de la thermomix, 30 segundos, velocidad, 5-7,bajar lo que quede en las paredes, programar 30 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando falten 10 minutos para acabar quitar el cubilete y poner el cestillo para que evapore y no salpique. Poner la mezcla en recipientes y dejarlo enfriar. Buen provecho.















12 comentarios:

  1. Me encanta el membrillo, si no fuera por lo que engorda,jajajajaja.
    Bicos

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  2. Hay Trini, con lo que me gusta el membrillo!! Te ha quedado con una textura estupenda.
    Besitos, guapa.

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  3. Meigauxia, niña que tal como va todo?tienes razón engorda un poquito, pero sin pan engorda menos, jajajajaja, besitos

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  4. Loli, me ha salido rico, todos los años hago bastante y vuela, he hecho 1 1/2 kgs y no me durara nada, gracias guapa, besitos

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  5. A mi novia le encanta el membrillo así que así en dulce.. fliparía! tomo nota! un besote.

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  6. Explicado así que facil se ve, yo lo hice el año pasado y me quedo como caramelo de membrillo, claro que tambien fue sin la termomix.
    El tuyo me parece exquisito.
    Besotes

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  7. ya se te echaba de menos guapa!
    el dulce de membrillo me pirra y a ti te salio delicioso!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  8. Juanjo,si a tu novia le gusta ya sabes ,hazlo y la tendras contenta, saludos

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  9. Mª Luz, antes de tener la thermomix lo hacia tambien todos los años, me salia rico aunque era mas incomodo, removiendo continuamente, como lo haces tu?,besitos

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  10. Laury, pues si yo tambien os echaba de menos, espero no faltar mucho de nuevo, gracias guapa, besitos

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  11. ¡Estupendo! yo he hecho este año por primera vez en la FC y tengo membrillo para toda la familia.

    Besos

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  12. Me alegra verte activa de nuevo. Espero que todo vaya bien. Yo también me voy a poner manos a la obra con la carne de membrillo, aunque en casa hay disparidad de opiniones entre hacerlo con la thermomix o de forma tradicional. Supongo que como casi siempre haré un poco de cada forma y nos comeremos ambos opinando hasta el último momento si está mejor este o aquel... Pero el caso es que al final siempre cae todo, jajaja...
    Muchos besos.

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firma

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