La otra tarde mis hijos me decían ,"mama no hay algo dulce", como estoy haciendo algo de dieta de cara a las navidades, no quiero tener cosas dulces por la cocina para evitar tentaciones, pero ellos me dicen que no están a dieta, bueno me puse manos a la obra, hice una cosita rápida y que se lo comen en un momento.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
Crema de cacao (Nocilla, Nutella...)
Dulce de leche
Azúcar
1 huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 200º
Cortar el hojaldre en cuadraditos pequeños, me salieron 24 trozos (12 hojaldritos)
La mitad los rellene con la crema de cacao, y la otra mitad con dulce de leche, se cubren con otro trozo de hojaldre se cierran con un tenedor , pintarlos con huevo batido y espolvorearlos con azúcar, meter al horno hasta que estén doraditos,. Buen provecho.
Hace unos días he vuelto a recibir productos de la marca Maheso, en esta ocasión me han mandado la Lasaña 4 quesos, es un producto nuevo,yo no lo he probado, pero mis hijos si, y les ha gustado mucho, me han pedido que la compre para repetir.
También me mandaron ,Lasaña Boloñesa,Tempura de Verduras, y una nevera pequeña.
Muchas Gracias Maheso
Algunos miembros de la familia estamos haciendo un poco de dieta, este arroz con verduras ha sido el almuerzo de hoy, muy bueno, lo repetiremos mas veces.
Ingredientes:
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 puerro
1 calabacin
1 zanahoria
6 ramilletes de brocoli
6 corazones de alcachofa (de bote)
6 cucharadas de tomate frito casero
2 vasos medidores (fussion) de arroz
6 vasos medidores (fussion) de caldo casero
Azafrán en rama (lo que se coge con la punta de los dedos)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación:
Poner en la cubeta aceite que cubra el fondo.
Poner el azafrán en un vaso pequeño con un poco de agua, meter al microondas 30 segundos, reservar
Picar todas las verduras pequeñitas (excepto el brocoli y las alcachofas).
Poner menú manual 15 minutos, echar las verduras en este orden, cebolla, dar unas vueltas, pimiento, ajo, zanahorias, puerro, refreír un poco, calabacin, tomate, hacer un buen refrito con todo, después añadir brocoli, alcachofas, arroz, caldo y la infusión de azafrán, sal, cancelar menú, remover todo junto, programar menú arroz, despresurizar manualmente,. Buen provecho.
Esta receta es un clásico en muchos foros y blogs de cocina, no se de quien es la idea original, si alguien tiene esa información, me gustaría saberlo, para ponerlo en esta entrada y para poder decirle que la receta es buenisima, a pesar de ser una receta muy conocida nunca la había hecho, nos ha gustado tanto que a partir de ahora sera un clásico también en mi cocina.
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
3 manzanas
2 rulos de queso de cabra
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla
Unas gotas de limón
Sal y pimienta
Preparación:
Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en rodajas gordas, poner en una sartén la mantequilla, azúcar, limón y caramelizar las manzanas. Reservar en una fuente apta para horno.
Cortar los solomillos en medallones gorditos, sellarlos en una sartén con un poco de aceite oliva virgen.
Ponerlos encima de la manzana, salpimentar, meter en el horno precalentado a 180º entre 5 ó 10 minutos aprox.cuando estén listos poner encima del solomillo la rodaja de queso y dejarlo dentro del horno apagado unos segundos. Sacar la fuente y servir. Buen provecho.
Una receta sencillita, muy buena para una cena ó como acompañamiento en una comida, en casa gusta mucho, bueno todo lo que lleve patatas es éxito seguro, es que son muy patateros mis niños, ja,ja, vamos con el platito, espero que os sirva la idea, a mi me ha sacado en algunas ocasiones de un apuro de esos que no sabes que poner de comer, sobre todo en las cenas.
Ingredientes:
3 patatas gordas
Lonchas de jamón york
Tomate natural
1 bola de queso mozarella
1 paquete de mezcla 4 quesos rallado
Vino blanco (1/2 vasito)
Aceite oliva virgen extra
Sal, pimienta, orégano
Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas no muy finas. Poner aceite que cubra el fondo de la cubeta de la fussioncook, echar las patatas, menú manual 5 minutos, salpimentar, removerlas un poco, echar el vino, esperar que pierda el alcohol, cancelar menú, cerrar la olla, programar, menú patatas, válvula cerrada, despresurizar manualmente. Mientras se hacen las patatas, se cortan los tomates en rodajas, se salan y se ponen en un escurridor para que suelten un poco de agua.
Precalentar el horno a 180º
Montaje:
En una fuente apta para horno, poner una buena capa de patatas, encima las lonchas de jamón york, las rodajas de tomate espolvoreadas con orégano, el queso mozarella en lonchas, cubrir con otra capa de patatas, echar por encima el jugo que nos quedo en la cubeta de cocer las patatas, ponemos la mezcla de 4 quesos por encima, meter al horno hasta que esta dorado por encima, servir. Buen provecho.
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Muchas gracias.
Esta receta la descubrí cuando visitaba este blog http://www.misrecetaspreferidas.com/tarta-de-geltina-de-fresas-con-queso-mascarpone/, como tenia una tarrina de mascarpone por la nevera me puse manos a la obra, es un pastel suave, fresquito, fácil y rápido de hacer, nos gusto mucho.
Ingredientes:
2 sobres de gelatina de fresa
1 litro de leche entera
1 tarrina de queso mascarpone (250 grs)
4 cucharadas de azúcar
Preparación:
poner la mitad de la leche en una olla a calentar, con la gelatina y el azúcar, cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir la leche restante, incorporar el queso y batir bien con la batidora, poner en un molde( lo puse en uno de silicona) dejar templar, meter a la nevera, mejor de un día para otro. Buen provecho.
