Esta receta la tenia guardada desde hace tiempo,la encontré aquí http://recetario.es/print/26262, buenisimo el arroz caldosito,un plato de cuchara que van apeteciendo con el tiempo mas fresquito, espero que os guste.
Ingredientes: 130gr de aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 tomate 30gr de pimiento rojo 100gr de vino blanco 750gr de agua 1 pastilla de caldo Sal y pimienta negra el gusto Laurel 4 contramuslos de pollo deshuesados ( puse una pechuga entera, no tenia muslos) 3 cubiletes de arroz Colorante ( puse unas ramitas de azafrán) Preparación: Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos cebolla, pimiento, tomate, aceite), trocearlos 4 segundos a velocidad 5. Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10. Trocear el pollo en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Incorpora el laurel, pastilla de caldo, el agua y el azafrán. Programar 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Incorporar el arroz y programar 15 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Dejar reposar 4 o 5 minutos.
Que tarta mas rica y de fruta de temporada, mi amiga Reyes me dio la receta, ella la hizo con manzanas, mirando por algunos blogs, me encontré con una receta muy parecida http://cocinax2.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-melocotón-fácil.html la diferencia era muy poca, Reyes le ponía 2 huevos mas y levadura, hice la de Laurita por llevar menos huevos, haré la de Reyes en otra ocasión y así comparo, pero las dos pintan divinamente, gracias a las dos por compartir vuestras recetas.
Ingredientes: 1 kg de melocotones (entraron cinco ) 1 vaso de leche 1 vaso de harina de repostería 1 vaso de azúcar 2 huevos 1 pizca de canela molida Preparación: Pelar los melocotones y trocear tres de ellos en un bol, añadir el resto de ingredientes, pasar por la batidora, en un molde engrasar con mantequilla y espolvorear con harina, poner la mezcla, cortar los 2 melocotones en laminas y ponerlos en circulo sobre la mezcla, meter en el horno precalentado a 180º, durante una hora, sacar, dejar enfriar, poner por encima mermelada o un almíbar ligero para darle brillo, ( yo le puse el almíbar) y listo. Buen provecho.
