Merluza con Gambas al Vino blanco FussiónCook

Una receta sencilla y rapida, de Charo http://charococina.blogspot.com/, riquisima, parece mentira con tan pocos ingredientes y el resultado tan bueno de este pescadito, enhorabuena Charo, nos gusto mucho.

Ingredientes:

2 filetes hermosos de merluza

1 buen puñado de gambas

3 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal, pimienta, pimenton, perejil

Vino blanco(linea 20 del vaso medidor)

Preparación:

En un mortero picar los ajos con sal, perejil y pimienta. Cuando este bien machacado, añadimos el aceite y damos unas vueltas hasta que forme una pasta. Untamos el pescado por ambos lados con el majado

En la cubeta echamos el vino, añadimos las gambas, el pescado adobado y cerramos la olla,programamos menu pescado valvula cerrada, despresurizamos manualmente. Buen provecho.