Arroz con Gambas y Zamburiñas en salsa de vieiras

Un buen platito de arroz siempre viene bien, a mi el arroz y las patatas me gustan de todas las maneras, con pescado, mariscos, carne, embutidos, etc..... a ver que os parece esta receta, en el foro de la Fussion Cook hubo unos días que muchas foreras lo hacían de distintas maneras, y todas las recetas con muy buena pinta, espero que os guste.

Ingredientes:
3 cebolletas
3 dientes de ajo
1 tomate
1/2 kg de gambas peladas
1 lata de zamburiñas en salsa de vieiras
2 medidas de arroz bomba Montsiá (vaso medidor de Fussion)
6 medidas agua
1/2 vaso medidor de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida, colorante
Preparación:
Poner en la cubeta el fondo de aceite, programar menú manual 10 minutos, echar cebolla y ajo muy picadito, cuando empiece a dorar poner el tomate picado,rehogarlo,echar las gambas,pastilla de caldo, dar unas vueltas, añadir el vino blanco, esperar unos minutos que evapore el alcohol, poner la pimienta, colorante, echar arroz ,abrir la lata de zamburiñas y poner la salsa de vieiras, dar unas vueltas, agregar el agua, remover bien y poner las vieiras, cerrar menú, programar menú arroz, despresurizar, dejar que repose unos minutos y listo. Buen provecho.