Bizcocho Kunquats

El otro día repasando fotos de recetas me di cuenta que no tenia en el blog este bizcocho, La receta se la copie a mi amiga  Karmela http://perrunilla.blogspot.com/search/label/Bizcocho,riquisimo,use los kunquats (naranjas de la china)Es un fruto nativo del este de Asia. Se cultiva principalmente en Japón y China, dónde es llamado Kinkan y Chuikan respectivamente. También se cultiva en Australia, Florida (Estados Unidos) e incluso en España. La variedad más conocida en Europa y América del Norte es el kumquat oval o de Nagami.El kumquat está disponible todo el año en los mercados ya que los principales países productores lo cosechan y recolectan en épocas distintas. 

Ingredientes:

150 grs de Kunquats

250 grs de harina de repostería

3 huevos

200grs de azúcar

1/2 vaso de aceite de oliva

1 cucharadita de levadura química

1sobre doble de gasificante (1 blanco y 1 azul)

1 pizca de canela

Preparación: Thermomix

Lavamos los Kunquats, abrimos y quitamos las semillas, ponemos en el vaso con los huevos, el azúcar, aceite, programamos 3 minutos,37º, vel,5. Añadimos la levadura, gasificante, harina y canela (con cuidado). Mezclamos 20 seg, vel 4. Echamos la mezcla en un molde engrasado con aceite. meter en el horno precalentado a 180º, horneamos 35 minutos a 160º, dejamos 5 minutos con el horno apagado. Sacamos y ponemos a enfriar. Buen provecho.