Ingredientes:
90grs de harina
1 pellizco de sal
Un poco de pimienta
90 grs mantequilla fría cortada en dados
1 yema de huevo (guardamos la clara para pincelar)
80 grs de queso emmental rallado
30 grs parmesano rallado
Decoración: sésamo
Preparacion: Thermomix
Ponemos en el vaso, harina, sal, pimienta, mantequilla, yema, 2 queso, programar,10 segundos velocidad 6.
Con la espátula retiramos la masa del vaso y formamos un cilindro de 30 cm, aprox.. envolver en papel film y guardar en el congelador de 10 a 15 minutos
Precalentar el horno a 180º
Sacar el cilindro y cortar medallones de 4 milímetros aprox,,. Ponemos papel de horno en la bandeja y vamos colocando los bocaditos. Pincelamos con la clara y espolvoreamos con el sésamo.
Hornear hasta que estén doraditos unos 20 minutos aprox., despenderá de cada horno. Buen provecho.
Pues no me extraña que desaparecieran tiene una pita esrupenda, besos
ResponderEliminarGracias, me alegro que te gusten, besos
Eliminar¡ Oh ,que ricos ! Tambien veo que tienen muchas posibilidades variando diferentes tipos de quesos ¿ no? .
ResponderEliminar¡ Estupendo aperitivo !
Pues si, tambien los he hecho con mezcla de roquefort y nos han gustado bastante, muy ricos,
EliminarQue ricos se me esta haciendo agua la boca.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
que ricos, un buen aperitivo , me gusta.
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