Clafoutis de Cerezas

Llegaron las cerezas, riquisima fruta de temporada, la receta se la vi a Loli  http://aprendoenlacocina.blogspot.com.es/2012/06/clafoutis-de-cerezas.html, no dude ni un momento todas las recetas que hago de ella me encantan, así que aquí tenéis el resultado, buenisimo, solo he variado una cosa de la receta, ella le puso azúcar glas por encima y yo lo cambie por mermelada casera de cerezas, espero que os guste.

Ingredientes:
400 grs cerezas deshuesadas
50 grs maizena
3 huevos
200ml nata
250ml leche
100grs azúcar
Mantequilla; una pizca de sal


Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, añadir la maizena, mezclar todo bien, ir incorporando todos los ingredientes.
Untar con mantequilla un molde apto para el horno, poner las cerezas y cubrir con la mezcla anterior.
Meter al horno precalentado a 180º durante50 minutos aprox.Dejar enfriar y cubrir con mermelada casera de cerezas. Buen provecho.

Aprovecho esta entrada para dar las gracias a la empresa CASA OLMO por los riquisimos productos que me mandaron hace unos días, unos sobaos y una quesada pasiega de lo mas rico todo.


CASA OLMO es una empresa dedicada a la elaboración de productos Tipicos del Valle del Pas .


Dicha empresa fue fundada por D.Braulio del Olmo Madrazo en el año de 1908.

Ubicada en el pueblo de Ontaneda a orillas del rio Pas y por tanto en pleno corazón del Valle del Pas. En los comienzos estos productos se degustaban en la época estival, siendo de gran aceptación por las familias que venían a disfrutar las aguas de los balnearios de la zona, así como de los que hacían la parada en camino a su destino vacacional. 

Con el paso de los años fue incrementándose el consumo de estos productos. Actualmente, esta empresa, es propiedad de D.CARLOS PARDO DEL OLMO, nieto del fundador. 

Hoy en día los productos son distribuidos en todo el territorio nacional.


http://www.casaolmo.com/index.php




MUCHAS GRACIAS CASA OLMO