Costillas al Horno

Esta receta a mis hijos les encanta, no puedo decir de donde la cogí porque la hago hace tiempo, esta vez la hice para la cena de Nochebuena y éxito asegurado, espero que os guste, si alguien sabe de donde es, lo pondré con mucho gusto.

Ingredientes:
1 costillar de cerdo
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de miel
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vinagre
1 vaso de ketchup
2 cucharaditas de sal
1 guindilla pequeña


Preparación:
Salamos las costillas y las ponemos en una fuente amplia.
Mezclamos en un bol todos los ingredientes y los batimos muy bien, se cubre con esta mezcla las costillas y las dejamos macerar toda la noche.
Al día siguiente.
 Precalentar el horno a 160º.
 Pongo las costillas en bolsas apta para el horno con parte de la salsa dentro.
Cocer durante dos horas.
Pasado este tiempo, sacar las costillas de las bolsas, regarlas con mas salsa y hornear a 240º durante 10 minutos aprox, hasta que estén bien doraditas. Listo. Buen provecho

Aprovecho esta entrada para agradecer a la empresa Maximiliano Jabugo, la muestra de su Jamon de Jabugo  Triple Equis que me mandaron, buenisimo.Acompañado de un libro con dedicatoria, sobre el jamon iberico.
Podeis visitar su tienda on line  http://www.maximilianojabugo.com/

MUCHAS GRACIAS MAXIMILIANO JABUGO