Risotto a mi manera

Como dice el titulo de la receta esto es a mi manera,a lo mejor no seria ni risotto, pero en casa lo han bautizado asi y asi sea.

Esta hecho en la Fussioncook, he ido leyendo recetas de risottos y mezclando algunas me salio un plato muy rico que ha gustado bastante en casa.

Ingredientes:

2 medidas de arroz (del vaso medidor)

4 medidas de caldo casero

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 calabacin grande

100 grs de bacón

Queso parmesano

Mantequilla

AOVE

Sal

Preparación:

Poner aceite en la cubeta  que cubra el fondo, programar menu manual 10 minutos echar la cebolla muy picada,el ajo prensado y el calabacin cortado en dados, rehogarlo todo un poco, añadir el bacón troceado y remover , echar el arroz, remover unos segundos y añadir el caldo, cerrar el menú, tapar la olla y programar menú arroz, cuando acabe despresurizar manualmente, abrir la olla añadir el queso y un poco de mantequilla remover y servir. Buen provecho.