Pizzas

Estas pizzas las he hecho con otra masa distinta a la que tengo por costumbre, se la he copiado a Mary del foro de la fussión, os pongo el enlace a su blog http://lacocinadelamadre.blogspot.com/2011/08/pizza-burguer-con-cebolla.html, esta muy buena, aunque en casa hay división de opiniones, a mi me ha gustado mucho y como yo las hago estas las repetiré a menudo, gracias Mary, por tus recetitas ricas, y por lo mucho que me rio con tus cosas en el foro, eres única.

Ingredientes:

220 grs de agua

1 cucharada de aceite oliva virgen

3 grs de sal

2 grs de azúcar

400 grs de harina de fuerza

5 grs de levadura panadera seca

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el orden escrito y amasar ( yo en Thermomix, 3 minutos, velocidad espiga). Sin dejar levar, partir la masa en dos, estirar con el rodillo, enharinar y pinchar, poner los ingredientes que mas nos gusten.

Hice una con base de tomate triturado, fritada (lata del mercadona), jamón york en taquitos,queso mozzarela en bola y rallado, orégano.

A la segunda le puse base de tomate triturado,queso emmental, mozzarela en bola y rallada, roquefort.

Las puse en el horno precalentado al máximo (según Mary ,se lo aconsejo Bruja 69),con este truco están hechas en 7ó 8 minutos, buenisimas. Buen provecho.