Pan Milagro

Hola a todos,hace un tiempo que no actualizo el blog, estoy de reformas en casa y me falta tiempo, a pesar de esto seguimos con la costumbre de comer todos los dias, ja,ja, ire poniendo recetitas poco a poco.
Este pan lo he sacado de Su, de http://webosfritos.es/2011/06/como-hacer-pan-en-casa-facilmente-pan-milagro/, nunca pense que tendria tanto exito en casa, lo hago muy a menudo y no dura nada, les encanta a todos, estoy haciendo algunas recetas de pan, os pondre alguna de vez en cuando, aunque por aqui, esto sera hasta que apriete el calor y no apetecera encender el horno, echare mano de la panificadora, que no termino de hacerle mucho caso, habra que remediarlo, bueno vamos con el  pan milagro.

Ingredientes:
310 grs de harina de fuerza
175 grs de agua temperatura ambiente
20 grs aceite oliva virgen extra
15 grs levadura fresca
1 cucharada pequeña de sal


Preparacion: Thermomix
Poner agua,aceite y levadura en el vaso, programar 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadir harina y sal, mezclar 10 segundos, velocidad 6.
Programar 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajosa.
Poner en las manos un poco de harina y en la mesa donde vayamos a trabajar.
Darle una forma redondita como de hogaza, pincelar con un poco de aceite y espolvorear con harina.
Colocarla en un molde pirex con tapa, ligeramente engrasado.
Hacer unos cortes repidos con un cuter afilado, poner la tapa.
Meter en el horno en frio y ponerlo a 220º durante unos 40 minutos hasta que lo veamos doradito. Buen provecho.