CREMA DE MASCARPONE Y MANGO

Hola, hoy toca recetita de postre, el otro día compre unos mangos buenisimos, de la costa granadina, no podía ser de otra manera, tienen un sabor estupendo, me encantan, nos comimos algunos pelados y troceados, pero me acorde de un postre que hacia hace tiempo, no recuerdo de donde saque la receta, pero me gustaría compartirlo con vosotros, espero que os guste.

Ingredientes:
1 tarrina de queso mascarpone (250 grs)
1 mango maduro
60 grs de azúcar glas
Un chorrito de zumo de limón
Almendra crocanti ( para adornar)

Preparación:
Pelar y trocear el mango, triturar con la batidora, que no quede ningún trozo, rociar con el zumo de limón, apartar un poco para después adornar la crema
En un bol, batir el queso, cuando este bien batido, mezclar con el mango y el azúcar glas
Mezclar muy bien, si lo podéis batir con las varillas eléctricas emulsionara y quedara mucho mejor, poner en el recipiente elegido adornar con el mango triturado y el crocanti de almendra
Servir frío
Buen provecho